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GRADOS DE TOSTIÓN
Los grados de tostión son importantes porque afectan directamente en el sabor, la acidez y el cuerpo del grano. Dándole un perfil más suave y floral o más amargo con toques ahumados. Principalmente hay 4 grados de tostión: ligero, medio, medio-oscuro y dark (oscuro) las temperaturas de la tostión oscilan entre 196º para un tueste claro y hasta los 240º para uno más oscuro. Esto es importante para que en el momento de elegir el café, podamos hacerlo acorde a nuestro gusto, así pues, si preferimos sabores suaves y afrutados elegiremos un tueste claro-medio o si por el contrario preferimos sabores fuertes y amargos, elegiremos una tostión oscura.
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Opiniones de nuestros clientes
Un café espectacular. Se nota que es café de Colombia puro: aroma intenso, sabor profundo y muy equilibrado. Se disfruta solo, sin necesidad de azúcar. De los mejores que he probado.
"Un sabor delicioso que me recuerda las montañas del eje cafetero. Y un placer poder disfrutarlo y compartirlo incluso estando lejos.
"Buena atención al cliente, personal muy disponible.
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